Liebe Gäste und Freunde der Künkele-Mühle,

wir möchten uns nochmals GANS herzlich bei Ihnen für Ihr Vertrauen in unser Winter-Menü „Gans zu Hause“ bedanken. Wir waren überwältig von Ihrem Zuspruch und durften nicht nur in unsere schwäbische Heimat die Gans liefern – sondern auch bis Norddeutschland, Österreich, die Schweiz und Mallorca.

Ab sofort haben wir unseren Klassiker, die gefüllte Kalbsbrust, als 3 Gänge-Menü für Sie köstlich zusammengestellt.

Sie haben die Möglichkeit das Paket „gefüllte Kalbsbrust“ entweder

• direkt am Mühlenhof abzuholen
• oder wir liefern per Post oder persönlich
• oder wir kommen direkt zu Ihnen nach Hause und kochen liebend gern direkt in Ihrer Küche, falls Sie sich mal verwöhnen lassen oder sich Zeit für Ihre Gäste nehmen wollen.
  (falls es nach den dann gültigen Corona-Regeln geht!)

Das Essen ist wieder komplett von uns zubereitet und vakuumiert. Sie müssen nur noch die einzelnen Zutaten im Wasserbad erwärmen. Eine genaue Anleitung finden Sie in einem weiteren Schreiben, die ihrer Lieferung beiliegen wird.

Das 3 Gänge Menü-Paket „gefüllte Kalbsbrust“
in 4 Variationen von € 160,00 bis € 176,00:

heiß-wacholdergeräucherte Saiblinge bereits filetiert oder kräftige Fleischbrühe vom Kalbs-Tafelspitz mit Butter-Grießklößchen *** gefüllte Kalbsbrust nach Oma Bertas Rezept dazu folgende Beilagen: Emre‘s handgepresste Butter-Spätzle, feinstes Kalbsrahm-Sößle mit Rotwein & Calvados karamellisierte Gourmet-Karotten *** unsere duftende Grießflammeri mit Orangenzeste parfümiert mit Cointreau oder Mousse au chocolat parfümiert mit Rémy Martin VSOP Das o.g. Paket „gefüllte Kalbsbrust“ reicht für 4 Personen.

Wir können Ihnen auch zusätzlich unseren bekannten
Hefekranz sowie – neu in unserem Sortiment – ein absolutes
Highlight Mini-Käsekuchen für 4 Personen anbieten.

Als korrespondierende Getränke zum Kalbsbrust-Menü empfehlen wir:

Aperitiv: Kessler Rose Sekt, 0,75l, Sektkellerei Kessler, Esslingen	€ 10,00
19er „Meersburger Sonnenufer“ Grauburgunder, 0,75 l, Weingut Aufricht, Meersburg	€ 13,00
17er „Hanweiler Berg“, Lemberger, 0,75l, Weingut Aldinger, Fellbach	€ 16,00
sowie weitere Weine auf Nachfrage.

Die Preise im folgenden Bestellformular verstehen sich alle per Abholung Mühlenhof/brutto.
Bei Lieferung per Post bis 10kg zzgl.: € 12,00 (inkl. MwSt.)
Bei Lieferungen per Post über 10kg € 16,50 (inkl. MwSt.)
Zubereitung bei Ihnen zu Hause: Preis auf Nachfrage

Liebe Gäste und Freunde der Künkele-Mühle,

wir möchten Ihnen in dieser „etwas“ schwierigen Zeit eine kleine Freude bereiten und bieten Ihnen ab sofort unser beliebtes Gänsemenü für zu Hause an, nach unserem Motto – GANS ZU HAUSE –.

Zu jedem Anlaß wie Advent, Weihnachten, Neujahr, unter der Woche, am Wochen- ende oder einfach so, weil Sie Lust haben, unser Essen mal wieder zu genießen.

Sie haben die Möglichkeit das Paket „Gans zu Hause“ entweder

• direkt am Mühlenhof abzuholen
• oder wir liefern per Post
• oder aber wir kommen direkt zu Ihnen nach Hause und kochen liebend gern direkt in Ihrer Küche, falls Sie sich mal verwöhnen lassen oder sich Zeit für Ihre Gäste nehmen wollen.

Das Essen ist komplett von uns zubereitet und vakuumiert. Sie müssen nur noch die einzelnen Zutaten im Ofen und Wasserbad erwärmen. Eine genaue Anleitung finden Sie in einem weiteren Schreiben, der ihrer Lieferung beiliegen wird.

Ein „Gans zu Hause“ Paket umfasst:

traditioneller Bad Uracher Gänsebraten von einer jungen Gans (1 Gans tranchiert in 2 Schlegel und 2 Bruststücke) dazu folgende Beilagen: 12 hausgemachte handgedrehte Weckknödel, 1 kg traditionell geschmortes Filder-Blaukraut mit Wildpreiselbeeren und Äpfeln verfeinert, und kräftiges Lemberger-Gänsesößle (500ml) sowie ausgelöstes Fleisch vom Tranchieren mit Herz und Magen Dessert unsere duftende Grießflammeri (800 Gramm) – parfümiert mit Cointreau Pflaumenkompott (800 Gramm) – mit Rotwein verfeinert- Das o.g. Paket „Gans zu Hause“ reicht für 4 Personen.

1. Bei Abholung am Mühlenhof: € 158,00 (inkl. MwSt.)
2. Bei Lieferung per Post zzgl.: € 12,00 (inkl. MwSt.)
     (bei Paket bis 10 kg)
3. Zubereitung bei Ihnen zu Hause: Preis auf Nachfrage